Zutaten von lea & perrins worcestershire sauce

Überblick

Worcestershire-Sauce ist eine komplexe Sauce, die typischerweise verwendet wird, um eine Reihe von süßen, sauren und salzigen Aromen zu gekochtem Fleisch zu liefern. Es gibt viele Zutaten in Worcestershire Sauce, wie Lea und Perrins Worcestershire Sauce. Es ist wichtig zu beachten, dass diese Sauce ist nicht vegan, da es eine erhebliche Menge an Fisch enthält. Wenn Sie allergisch auf Fisch sind, sollten Sie diese Sauce vermeiden und eine Alternative suchen.

Essig

Nach der Ernährungsinformation von Lea und Perrins zur Verfügung gestellt, ist Essig der Hauptbestandteil von Lea und Perrins Worcestershire Sauce. Essig trägt zum würzigen Geschmack der Sauce bei. Essig gibt auch etwas Säure für Worcestershire-Sauce, die Geschmack der Sauce sowie die Lebensmittel, die es verwendet wird.

Melasse

Melasse fügt Textur und Dicke zu Lea und Perrins Worcestershire Sauce hinzu. Melasse trägt auch zur Süße der Sauce bei.

Hoch-Fructose-Maissirup

Die meisten der süßen Geschmack von Lea und Perrins Worcestershire Sauce kommt aus High-Fructose-Maissirup. Während High-Fructose-Maissirup ist einer der wichtigsten Zutaten dieser Sauce, ist es nicht in so hohen Ebenen wie in Soda, alkoholfreie Getränke und einige Säfte gefunden.

Sardellen

Sardellen werden zu Lea und Perrins Worcestershire Sauce hinzugefügt, um ihm einen charakteristischen Geschmack zu verleihen. Die California BBQ Association erklärt, dass Sardellen seit langem in Fleisch-Saucen verwendet werden, vor allem von Englisch, die Sardellen in Saucen seit dem 18. Jahrhundert gemacht haben.

Wasser wird zu Lea und Perrins Worcestershire Sauce hinzugefügt, um ihm mehr Volumen zu geben.

Wasser

Zwiebeln sind einer der vielen Aromen, die zu Lea und Perrins Worcestershire Sauce hinzugefügt wurden, um ihm seinen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.

Zwiebeln

Lea und Perrins Worcestershire Sauce hat einen erkennbaren salzigen Geschmack, der aus Salz kommt, der der Sauce hinzugefügt wird. Während Lea und Perrins Worcestershire Sauce ähnelt anderen Saucen wie Sojasauce und Fischsauce, ist der Salz und Natriumgehalt von Lea und Perrins Worcestershire Sauce bei 65 mg pro Teelöffel deutlich weniger als andere Saucen.

Knoblauch trägt auch zum Geschmack von Lea und Perrins Worcestershire Sauce bei.

Tamarind ist ein Samen, der in Afrika und Indien angebaut wird, der sowohl süße als auch saure Aromen hat. Tamarind fand seinen Weg in Saucen wie Worcestershire Sauce durch die Engländer, als sie Indien im 18. Jahrhundert kolonisierten. Nach dem Botanischen Garten von Missouri fügt die Tamarinde den unverwechselbaren Geschmack von Worcestershire-Sauce hinzu.

Nelken werden als Gewürz verwendet, um der Worcestershire-Sauce Geschmack zu verleihen.

Lea und Perrins listet “Natürliche Aromen” als Zutat ihrer berühmten Sauce auf. Ein November 2009 Artikel in “The Mail” erklärt, dass dies zum Teil die Geheimnisse hinter dem Sauce Rezept zu bewahren. Der Artikel geht weiter, um zu erklären, dass das ursprüngliche Rezept der Sauce über 170 Jahre zurückreicht und darauf hinweist, dass Zutaten wie Sojasauce, Zitronen, Gurken und Paprika ein Teil der “natürlichen Aromastoffe” in dieser Sauce sein können.

Salz

Knoblauch

Tamarind Konzentrat

Nelken

Chili-Pfeffer-Extrakt ist ein Gewürz, das Worcestershire-Sauce sowohl für Geschmack als auch für milde Würze hinzugefügt hat.

Natürliche Aromastoffe

Chili-Pfeffer-Extrakt